miércoles, 1 de julio de 2009

No hay nada mejor que inaugurar este blog, con notas de vinos.
Estas notas de cata, fueron percibidas dias pasados en una reunion de amigos enofilos.
Que mejor que beber buenos vinos y en buena compañia, claro esta, sin dejar de lado la buena gastronomia... pero ese es un tema que abordaremos mas adelante.

Los dejo con las notas de cata.


Etchart Torrontés 2006.
12,5% alc. ($8)
Color amarillo dorado, limpido.
Nariz Floral como jazmines y rosas blancas. Algo de uvas frescas.
En boca no se encuentra una acidez marcada. Pero se comporto bien. Franco, y facil de beber


J.Bouchon Cabernet Sauvignon Reserva 2007
(Valle del Maule - CHI) 13,5% alc. (U$s5)
A la vista se presenta rojo bordó. Profundo y sin rastros de evolucion alguna.
En nariz se encuentran notas mentoladas, un poco de frutas, y toques pimentosos.
En boca es agradable. Acidez correcta en equilibrio con los taninos y el alcohol.
Nada del otro mundo, pero correcto.


Luna Syrah 2004
(Agrelo) 14,7% alc. ($48)
La paleta de colores, demostraba una evolucion importante.
Nariz indescifrable. Desequilibrio de alcohol y de acidez.
Se le paso el momento.


Inti Valley "Essence of the Andes"
I.P. Mendoza (55% Malbec - 45% Fer Servadou*) 13% alc. ($20?)
Profundo rojo violacio. Limpido, intenso.
En nariz, perfumes de membrillo, algo de guindas. Luego aparece una nota especiada, como de canela.
Final bastante largo, y entero. No decae en ningun momento.
Sabiendo quien llevo esa botella (Yo) dijeron algunos "Esto es Tannat, sin lugar a dudas"
Un hallazgo interesante.

*Originaria de la region de Madiran. Su territorio se encuentra entre el río Garona y los Pirineos. Los viñedos se encuentran en laderas con orientación nordeste y sureste a lo largo de unos 15 kilómetros y a 300 metros sobre el nivel del mar, en la orilla izquierda del río Adour, inmediatamente al sur de la zona del Armagnac, y cuenta con la protección de los bosques de las Landas al oeste. El INAO (Instituto Nacional para las Denominaciones de Origen) limitó, en el año 1948, el tope de la variedad autóctona más importante que era la Tannat al 40-60% de los ensamblajes, y recomendaba añadir a los vinos Cabernet (Sauvignon y Franc) o Fer Servadou.

Renacer Punto Final Malbec 2005
(97% Malbec - 3% Cabernet Franc) 14% alc.
Wine Enthusiast: 91 ptos (Top 100 Best Buy)
Color Rojo bermellón de baja intensidad (parafraseando a mi amigo Adrian)
Destellos de evolucion.
Nariz pobre. Solo aparecia algo de violeta, y algo de fruta por detras. Reitero: Nariz muy pobre.
En boca esta chato. Lamentablemente, es franco. No demuestra casi nada.


1865 Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2006
(San Pedro, Valle del Maipo - CHI) Alc. 14,5%
Color rojo bordó, intenso y profundo.
Notas de evolucion en nariz. Ahumados leves, luego aparece la fruta roja cocida, como la ciruela. Notas de mentolado que lo hacen mas complejo.
En boca aparece con un ataque seco. Taninos presentes, que no molestan.
Buena acidez, y equilibrada con el alcohol. Agradable al beber.
Muy buen vino.


Reinaldo de Lucca Cabernet Sauvignon 2007
(El Colorado, Canelones - URU) 12,5% Alc. ($10)
Rojo que me recordo al color de la ciruela. Profundidad media
Aromas algo sucios. Sobresale una pimienta, y un fondo de frutas rojas.
En boca es tanico, pero sin ser desequilibrado. Muy buena acidez.
Un vino correcto al precio que tiene. No esta mal. Pero no es gran cosa.


Clancy´s Peter Lehmann 2005
Shiraz, Cabernet Sauvignon y Merlot (Barossa Valley - Australia) 14,5% Alc. ($100 aprox.)
Color Rojo frambuesa, poco profundo, de intensidad media.
Especiado y un toque floral como violeta, canela, pimienta negra y vainilla. En las frutas, note frambuesas y cassis. Pasas de ciruela bien secas.
En la boca, es pesado. Taninos muy presentes, pero bien amalgamados con el alcohol.
Acidez correcta. Final muy largo y complejo. Gran vino.



Detalle de la presentacion, que cuenta con una hermosa etiqueta y una pesada botella de forma no convencional.


Alma Negra 2004 Misterio II (Ernesto Catena Vineyards) 14,1% alc.
Rojo violacio de intensidad media.
Nariz alcoholica. Desequilibrado. Tarda en abrirse.
En boca, tiene taninos muy presentes y redondos, casi masticables.
Se nota demasiado el alcohol. Es un vino netamente desequilibrado, aunque vale destacar que queda un largo rato en la boca luego de beberlo.


Bouza Tannat Parcela única B6 2007
(Las Violetas, Canelones - URU) 16% alc. ($130)
Color Violeta intenso, con tintes negros. Profundidad altisima.
En nariz, lo primero que asoma es Bananita Dolca.
Aparece detras vainilla, cuero, especias. Dulce de frutas negras.
En boca el ataque es untuoso. Los taninos estan muy presentes, sin llegar a molestar. Muy pesado en el medio de la boca.
Equilibrado en alcohol, casi ni se nota. Acidez buena, pero no magnifica.
Final larguisimo, complejo.
Este es uno de los mejores Tannats que he probado. Se amalgaman la madera y la fruta perfectamente. El alcohol es elevadisimo para la region y no se nota.
El precio? para mi es un detalle menor. Para mi, el vino de la noche, junto con el Clancy´s.

La Foto corresponde al Bouza Parcela Unica Tannat B6 cosecha 2006

Las Perdices Cabernet Sauvignon 2007
(Lujan de Cuyo) 14% alc.
Color Rojo cereza. Limpido.
Nariz plana. Quizas, por haberse bebido luego de unos vinos muy potentes.
algo de frutas y no mucho mas que eso.
En boca sobresale el alcohol, y la acidez es nula.
Final tristisimo.


Bodega del Fin del Mundo Gran Reserva 2005
(Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc)
Vista evolucionada. Algo apagado de color.
Nariz pobre. Frutos del bosque recocidos. Algun vapor algo amargo.
En boca esta falto de acidez, los taninos estan, pero sin pena ni gloria. Los sabores, se ven opacados por el amargor final.
Aunque la bodega crea que tiene 8 años de guarda, no llegaria.


Domados - Zaino reserva Malbec 2004
(La Consulta, Valle de Uco) 14% alc.
La palabra que resume a este vino es INVOLUCION.
Lo recuerdo vivaz, fresco. Facil de beber.
Color evolucionado. Nariz, plana, algo feo que no termina de agradar.
En boca, se siente franco para la desgracia de los bebedores.


Bruno Barra Cosecha Tardía 2005
(Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Moscatel) 15,5% Alc. ($24)
Color rojo granate, con algo de evolucion.
Nariz bien dulce. Membrillitos, vainilla, cafe con mucha azucar.
En boca los taninos estan pulidos. Untuoso y de sabroso pasar en el medio de la boca.
Un hallazgo interesante tambien


Cecchin Espumante dulce
(Russel, Maipú - Moscatel de Alejandría - 100% Organico)

Amarillo oro, burbuja mediana, algo grosera.
Nariz Floral y frutal, de la familia de los blancos. Jazmin, duraznos y damasco.
En boca es fresco, vivaz. Muy agradable.
En una primera instancia, pense que era el Moscato Giallo de Lagarde. Pero este vino me gusto bastante.


Jhonnie Walker Gold Label (18 años)
Un buen Whisky. Bastante correcta la incorporacion en ese momento de la cena.
Me sorprendio el aroma a diluyente de pintura. Muy agradable en la boca... aunque la medida servida fue demasiado abundante.



Grappa de Tannat "Alma de Roble"
La Spezia - 40.3% Alc. (URU)
Geranio y hojas secas de jazmin en nariz, con recuerdos de pasas de higos sobremaduros.
Frutos secos como la castaña.
En boca es untuoso gracias a sus -4°C. Refrescante.

King Arak Anis
Arak Rachid Tanios Touma, 50% Alc. (Libano)
Dificil de describir un anis.
En nariz, es ANIS! Pero me recuerda la raiz de regaliz, bien dulce. Con un pequeño toque picante tambien.


Gracias al anfitrion, Esteban, y a los compañeros que hicieron de esta, una gran cena...
Saludos!

Emilianno*

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