Saint Felicien Cabernet Franc

Se agrando la familia!!!

Hace unas semanas, llego el Saint Felicien Cabernet Franc, y desde el vamos, genero mucha expectativa. Y lo bueno del caso, es que no solo cumplió, sino que las supero ampliamente.

Este Cabernet Franc elaborado por Alejandro Vigil (Tw: @AleVMalbec) es la sorpresa de este ultimo tiempo, en lo que a mi respecta.

Uvas de Cabernet Franc

Elaborado en zonas pedregosas, tiene una elevada acidez, que ni más ni menos, le permitirá crecer mucho en botella, a pensar de sus ya 4 años de vida.

Justamente ayer, con la visita de José (WineMDQ) descorchamos una botellita ya que el no había probado semejante exponente de la variedad.

La mirada de Fran de Logia Petit Verdot sobre este vino.

  

Notas de Cata:

Saint Felicien Cabernet Franc 2007

A la vista se presenta violáceo, muy profundo, brillante y límpido. Sin defectos y de apariencia bastante joven. Sin rastros de evolución aparente.

En la primera nariz despliega algún aroma que me recordó a las violetas. Frutas negras, berrys y algo de grafito. Luego de unos minutos, aparecen unos aromas aportados por la crianza, como la vainilla y algunos ahumados muy sutiles.

En boca tiene un paso firme de taninos potentes pero pulidos. Se nota la excelente acidez que hace que el vino no sea pesado y mucho más bebible.

Es franco en cuanto a los aromas, y con un final tirando a largo, bastante completo.

Violetas - Berrys - Grafito

Saint Felicien Cabernet Franc 2007

Viñedos: Agrelo (950msnm) y Eugenio Bustos (1030msnm)

Composición: 98% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Crianza: 14 meses en barrica francesa

Alcohol: 14º v/v

Precio Sugerido: $82 (En su lanzamiento estaba a la altura del MB, a $75)

Viñedos de Catena Zapata en Agrelo - 950 msnm

Dato no menor: La cosecha 2009 de este vino, acaba de lograr un Regional Trophy de la prestigiosa revista del Reino Unido Decanter.

Potencial??? Un añito más le vendría espectacular...

pero es tan rico que no va a aguantar la tentación.